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ENGINE 2019年2月号
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ENGINE 2019年2月号
ピュア・スポーツからスーパーSUVまで、百花繚乱。2018年のクルマ、8番勝負!

ENGINE 2019年1月号
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ENGINE 2019年1月号
いま、ボルボに乗りたいこれだけの理由。

秋だ。鮭だ。ホクホク、熱々のチャンチャン焼きだ。
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秋だ。鮭だ。ホクホク、熱々のチャンチャン焼きだ。
しましまの焦げ目が美味しさ、香ばしさの印のグリルパン料理。今回の素材は鮭。そう、グリルパンで楽しめるのは肉ばかりではありません。秋にピッタリな、ホクホクで熱々のチャンチャン焼きのつくり方を紹介します。仕上げの蒸し焼きは、グリルパンをもうひとつ使う、貝…

ENGINE 2018年12月号
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ENGINE 2018年12月号
アウディ、「技術による先進」の現在を探る。

生粋のハワイアン・カウボーイ、ゴードンに捧げる、しましまチキンご飯。
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生粋のハワイアン・カウボーイ、ゴードンに捧げる、しましまチキンご飯。
ただグリルパンで焼くだけで出来上がる、絶品のグリル鶏料理、「しましまチキン」。今回はこのしましまチキンとウニタマゴをあわせた「しましまチキンご飯」を紹介しよう。鶏と卵で思い出すのは、ハワイアン・カウボーイのゴードン。さて、それはどんな物語なのか。

ENGINE 2018年11月号
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ENGINE 2018年11月号
「伝統」と「革新」が交差するイギリス車のいま。

凝っても、この程度。本当に簡単なんです。でも、旨いから、困っちゃいます。
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凝っても、この程度。本当に簡単なんです。でも、旨いから、困っちゃいます。
エピソード7のラーメンに続いて紹介する「しましまチキン」を使ったグリルパン料理はサンドイッチ! たかがサンドイッチ、されどサンドイッチ! 使う材料はバケット、ルッコラ、レモン、ちょっとニンニク、そしてしましまチキン、以上。たったこれだけで超絶美味しいそ…

ENGINE 2018年10月号
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ENGINE 2018年10月号
SUVワールド、百花繚乱! 第1部いま、もっとも悩ましい、ミドル・サイズのSUV選び篇

絶品ラーメンが、どうして、グリルパンで出来るのか。
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絶品ラーメンが、どうして、グリルパンで出来るのか。
グリルパンの料理を紹介しているのに、それがなぜラーメンなのか。ヒントはチャーシュー。ふつうなら豚のところをあえて鶏を使っているところがポイントだ。実はグリルパンが大活躍するのはこの焼き目がくっきりついた鶏のもも肉づくりにある。ひと呼んで「しましまチキ…

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2018年12月25日発売

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