ENGINE online/エンジン オンライン

凝っても、この程度。本当に簡単なんです。でも、旨いから、困っちゃいます。


クリックすると拡大

ENGINE × LODGE SPECIAL COOKING episode 8

凝っても、この程度。本当に簡単なんです。
でも、旨いから、困っちゃいます。



 エピソード7のラーメンに続いて紹介する「しましまチキン」を使ったグリルパン料理はサンドイッチ! たかがサンドイッチ、されどサンドイッチ! 使う材料はバケット、ルッコラ、レモン、ちょっとニンニク、そしてしましまチキン、以上。たったこれだけで超絶美味しいその理由は、もちろんグリルパンで調理した、しましまチキンにあり。お試しあれ。
※しましまチキンの作り方は、エピソード7を参照してください。
文=菊池仁志
写真=鈴木勝



クリックすると拡大
しましまチキンサンドのつくり方

《材料》
しましまチキン
バケット
ルッコラ
レモン
ニンニク
胡椒
オリーブオイル

冷蔵庫で保存しておいたしましまチキンを食べやすい大きさにスライスしておく。
クリックすると拡大

半分にスライスしたバケットにスキレットで焼き目をつける。
クリックすると拡大

香ばしい焼き目のついたバケットにニンニクをこすりつけて香りづけをする。
クリックすると拡大

スライスしたしましまチキンをバケットの上に並べて適量オリーブオイルをかける。
クリックすると拡大

レモンをふりかける。
クリックすると拡大

ルッコラをのせる。量はお好みで。
クリックすると拡大

胡椒をふる。
クリックすると拡大

食べやすい大きさに切ったら出来上がり。
クリックすると拡大


クリックすると拡大
グリルパンは、すぐに使えるようにLODGEの工場でシーズニング(下地処理)されているので、箱から出した後は、さっとお湯で洗うだけですぐご使用になれます。調理が終わった後は、たわしなどを使ってお湯で洗ってください。鋳鉄製のスキレットは使うほどに油が馴染んで汚れや焦げつきを防ぐことができるようになるので、洗剤は使いません。火にかけて水気を飛ばしたら、熱いうちにオリーブオイルなどをペーパータオルでまんべんなく塗り、十分に冷ましてからしまってください。



詳しくはLODGEの公式ホームページをご覧ください。
https://www.lodge-cooking.com/
 
 
最新記事一覧
Driving Lesson
エンジン・ドライビング・レッスン
「エンジン・ドライビング・レッスン2017」の受講生募集を開始します。今年の開催は全3回…
ENGINE ROOM
凝っても、この程度。本…
エピソード7のラーメンに続いて紹介する「しましまチキン」を使ったグリルパン料理はサンドイッチ! …
ENGINE ROOM
ENGINE 2018年10月号
SUVワールド、百花繚乱! 第1部いま、もっとも悩ましい、ミドル・サイズのSUV選び篇
NEWS
FERRARI V8/フェラーリ …
フェラーリのV8エンジンが、2018年の「インターナショナル・エンジン・オブ・ザ・イヤー」賞を獲得、…
NEWS
MITSUBISHI OUTLANDER PH…
2代目アウトランダーに2度目の大きな改良が施された。今回の変更はPHEVのみで、よりEVらしさを強め…
NEWS
SUBARU/スバルFORESTER…
いまやスバルの最量販車種にまで成長したフォレスター。今回発売された新型の注目はインプレッサが初…
NEWS
JAGUAR XF SPORTBRAKE/…
遅れて上陸したジャガーXFスポーツブレークのディーゼルを試した。排気量は2リッターで最高出力はガ…
NEWS
ASTON MARTIN DBS/アス…
アストン・マーティンの勢いが止まらない。セカンド・センチュリー・プランの第1弾であるDB11、DB11…
NEWS
TOYOTA COROLLA SPORT/…
伝統の名前“カローラ”を受け継ぐことになったからだろうか、新型クラウン同様、大きな進歩を遂げてい…



バックナンバーページの定価表記について
「ENGINE 2014年3月号」以前の定価表記は、発売時の定価になっております。
予めご了承くださいますようお願い申しあげます。



▼ 最新5件
 円熟期を迎えたポルシェ・マカンの魅力を再検証する。
 ティモーネとエンジンのオリジナル・ポロシャツ、登場!
Timone×ENGINE ORIGINAL POLO SHIRT

 ティベリオ・フェレッティのベルト、第2弾!
 ENGINE オリジナル iPhone X用ケース!
 1000本から選べる、ロレックスの殿堂