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最新記事一覧
ENGINEが獨協大学の<br>「ドイツ・フェスティバル」に参加します!!
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ENGINEが獨協大学の
「ドイツ・フェスティバル」に参加します!!

エンジンは、獨協大学で7月30、31日に開催されるドイツ・フェスティバルに参加します。31日13時からは、ENGINE編集長の鈴木正文と自動車評論家・木村好宏氏、そして、獨協大学金井満教授(獨協大学・外国語学部ドイツ語学科教授)、岡村圭子准教授(獨協大学国際教養学部…

美味しい神様の音色、プチプチが叶える、<br>チキン&ロースト・ポテトのパリパリ競演。
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美味しい神様の音色、プチプチが叶える、
チキン&ロースト・ポテトのパリパリ競演。

スキレットだと、ロースト・ポテトが、中はホッコリ、外側が程よくパリッと仕上がるのは何故か。何より、熱の伝わり方が違う。薄いフライパンですると下面、接する面だけに焦げ目がついてしまう。スキレットは油に馴染みやすい鋳鉄で出来ているから、そうしたこともなく…

ENGINE×フォルクスワーゲン芝浦<br />コラボ・トーク・イベントに、15組30名をご招待!
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ENGINE×フォルクスワーゲン芝浦
コラボ・トーク・イベントに、15組30名をご招待!

「ENGINE」と「ヤナセ」がコラボレーション。来る8月5日(金)、東京・芝浦の「フォルクスワーゲン芝浦(東京都港区芝浦1-13-10東運ビル1F)」で、スズキ編集長&編集部クルマ班によるトークショウを開催します。

濃いジュで旨さ凝縮、〆のワンポーション・パエリア。
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濃いジュで旨さ凝縮、〆のワンポーション・パエリア。
お酒と〆は切り離せない。彼女と飲んでいたとしたら、ラーメンという訳にはいかない。といって、何だろうと首をかしげるならば、スキレットで作るパエリアを忘れないで欲しい。それも、エンジン特製の61/2インチ・スキレットでワンポーション、一人前を作れば男を上げる…

緊急告知!求む! 読者のHOT100委員!
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緊急告知!求む! 読者のHOT100委員!
ENGINEの愛読者の皆さん!ENGINEの大人気企画「ENGINE THE HOT100」の選考委員になり一票を投じてみませんか?クルマ好きが選ぶ、いま最も熱いクルマ100台を決定するために、ENGINE編集部は読者HOT100委員を100名募集します(先着)。


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緊急告知!求む! 読者のHOT100委員!


皮パリ、焦げ目のビトルボ仕様、地中海3大魚料理・カッチェコの完璧。
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皮パリ、焦げ目のビトルボ仕様、地中海3大魚料理・カッチェコの完璧。
魚を焼くのに、スキレットほど頼りになる調理器具はない。コツは3つ。先ず、料理する前にスキレットを丁寧に洗う。これを怠ると、魚はくっついてしまう。次いで、煙が立ち上るくらいスキレットを焼いてから、オイルを垂らす。最後は、皮目から押し付けるようにして焼く。

いい匂いがしてきた、バルサミコ・ソースは旨いぞ。
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いい匂いがしてきた、バルサミコ・ソースは旨いぞ。
じつはスキレット、大変な食いしん坊で、つまみ食いの癖がある。スキレットの口は調理面全体に散在する。正確にいえば、鋳鉄ならではの穴、顕微鏡で見なければ分からないような微少な穴が、スキレットの口となる。穴は調理の熱でパブロフの犬のように拡がり、料理の旨味…

今年もやります、エンジン・ドライビング・レッスン2011!
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今年もやります、エンジン・ドライビング・レッスン2011!
全国の運転好き読者のみなさま、お待たせしました。「エンジン・ドライビング・レッスン2011」の受講生募集を開始します。今年の開催は全3回。いずれの回も、もっと運転を楽しみ、クルマの魅力を再発見するための、とっておきのプログラムを用意しています。

「クリスマス・ワールド・ウオッチコレクション2011withENGINE」<br>開催のお知らせ!
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「クリスマス・ワールド・ウオッチコレクション2011withENGINE」
開催のお知らせ!

来る12月4日(日)、グランドプリンスホテル新高輪 国際館パミール3階「翠雲」「香雲」にて、「クリスマス・ワールド・ウオッチコレクション2011」が開催されます。ウオッチからクロックまで、時を司る世界のトップブランドが一堂に会すこのイベントに、ENGINEが参加し…

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